醋酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。
如何解決醋酸鈉易風化的問題？首先我們要了解醋酸鈉這種產品非常容易風化，所以在進行使用的過程當中要注意相關的儲存方法。需要通過正規的以及合理的儲存方法。才能夠讓這個產品保留原來的效果。醋酸鈉再進行保存的過程當中，要處于一個密封和干燥的狀態。這樣就可以很好的避免和空氣進行直接的接觸。若是和空氣進行接觸的話，就會出現風化的現象。
醋酸鈉再進行保存的過程當中，要處于一個密封和干燥的狀態。這樣就可以很好的避免和空氣進行直接的接觸。若是和空氣進行接觸的話，就會出現風化的現象。
還有就是醋酸鈉這種產品非常溶于水，所以不能夠放到特別潮濕的地方，因為潮濕的地方就會讓這種產品溶解。
在儲存醋酸鈉的時候，一定要注意避免風化，建議使用一些比較厚的塑料袋進行包裹，同時，要在密封的外層用麻袋或者編織袋來進行包裝。儲存過程中還需要注意防潮。